Réseau solidarité

Se ressourcer spirituellement - penser globalement - agir localement

Accueil > Engagements > Echanger > Producteurs et consommateurs
Catégories : environnement
Rédacteurs :
Thérèse Schwab
Publication : 11 novembre 2009
Mise à jour : 18 novembre 2009

Nouveau: du lait frais livré à domicile!

Une heureuse initiative vient d'être lancée par Etienne et Vanessa Richard d’Enges: la vente directe de lait cru. Ils livrent le lait de leurs vaches à domicile sur tout le littoral, deux fois par semaine au prix de 1.50/l.
Tél: 032 757 28 85.

Dans le contexte de la crise du prix du lait, cette nouvelle nous paraît une alternative prometteuse.

Souvenez-vous, octobre 2009: des tracteurs immobilisés au Comptoir à Lausanne, des paysans qui vendent leur lait devant les grandes surfaces ou des producteurs qui cessent leurs livraisons. Plusieurs actions de protestation contre le prix du lait ont été menées cet automne, surtout en Suisse romande, la revendication étant de relever le prix indicatif du lait de 61,6 à 62 centimes par kilo!

La récente crise du lait a sensibilisé les consommateurs au problème du prix du lait de sa distribution.

«Il y a un vrai problème de filière de transformation et de distribution. Le lait qu'on achète dans les magasins est dénaturé, sans matière nutritive et il est plus cher que si on l'achetait chez le paysan (en plus, il a fait 100 à 200 kn pour être traité!). Il faudrait revenir en arrière avec un vrai concept de proximité. mais le peut-on encore? Je le souhaite vraiment !»

D'une manière générale le Réseau solidarité porte un vif intérêt à l'agriculture contractuelle de proximité. Deux autres initiatives méritent d'être rappelées.

Le Lopin Bleu

Samedi 28 et dimanche 29 novembre de 10h à 17h.

Comme chaque année, le Lopin bleu procédera à la distribution de ses paniers de produits régionaux. Ceux qui n'ont pas commandé leur panier trouveront les produits régionaux directement aux stands.

La Belle bleue

S'offrir le luxe de se faire livrer à domicile des produits frais de la région (fruits, légumes…) issus de cultures respectueuses de l'environnement deux fois par mois. Les paniers sont personnalisables.